MAIKENでは在日のラテンアメリカ人を対象として、感染症検査や生活習慣病、メンタルヘルス系不調等の健康診断及び医療相談を行なっています。これらの活動は移動領事館にあわせたり、各種イベント時に行なっています。また、医療通訳や通訳者の育成等も行なっています。